海参生于海中，海参其性温补，羊肉类似人参，功效故名海参，海参其肉细嫩，羊肉营养价值高，功效其蛋白质含量较猪肉、海参瘦猪肉、羊肉瘦牛肉还高，功效并含其他矿物质（如钙、海参磷、羊肉铁、功效碘等），海参历来被视为餐中珍肴，羊肉对虚损劳弱有补肾益精、功效养血润燥、滋阴健阳等作用。

海参羊肉汤的功效-海参羊肉汤怎么做？

海参羊肉汤的做法：

主料：羊肉（瘦）500克配料：海参（干）50克。

调料：姜5克葱白15克胡椒粉1克盐5克各适量。

制作方法

第一步：用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

第二步：将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。

海参羊肉汤的功效

海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质（如钙、磷、铁、碘等），历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。

科学地选择这些食材，对身体保健是比较有利的，而且这些食物对给我们身体提供营养物质，能够起到很好的功效，因此学会这些美食的制作方法，对我们来讲当然是比较一举多得的事情。