香蕉属于热带、可通亚热带水果，什水为了便于保存和运输，果吃采摘香蕉的可通时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿的时候就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉，很多都是经过催熟后才成熟的。

不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，即使后来被催熟了，涩味虽然已消失，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，若一次吃较多未成熟的香蕉，非但不能通便，反而会造

成便秘，尤其是对于胃肠道功能较弱的老人和孩子的影响较大。

众所周知，富含膳食纤维的食物通便效果好。膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维具有吸水膨胀

的特性，在肠道中可以起到双向调节作用，既可以帮助排便，也可以缓解腹泻。因为便秘时膳食纤维通过吸收水分可使粪便体积增大，刺激肠道蠕动而帮助排便;腹泻时它又会吸附肠道内过多的水 分，从而减轻腹泻症状。

通过查阅新版《中国居民膳食指南》，记者发现，每100克苹果和香蕉中所含的膳食纤维都是 1.2克。但苹果的这个值是平均值，不同品种的苹果，所含膳食纤维量也不同，比较我们常吃的几

种苹果所含的膳食纤维，以红富士苹果含量最高，每百克含2.1克，国光苹果最低，每百克含0.8克 。

但很多人吃苹果习惯削皮，专家指出，接近果皮处的膳食纤维非常丰富，削皮的话会削掉大部

分膳食纤维，所以想通便最好吃时别削皮。还可选择其他富含膳食纤维的食物，如燕麦、红薯、整 粒的豆子和玉米等，都是防便秘的上佳选择。

上文中介绍了很多可以通便的水果，除了蔬菜和水果可以通便以外，很多的食物也是具有润肠和通便的作用的。比如酸奶、蜂蜜水等。另外我们还需要多吃点容易消化的食物，还要多吃点还有植物膳食纤维的食物，这些食物是可以促进肠胃的蠕动的，饭后散步也可以促进消化。

(责任编辑：时尚)